Ce 1er tome reprend les plantes suivantes : l’aspérule odorante, la bourrache, la capucine, la lavande, le lilas, la pâquerette, la pensée, le pissenlit, la primevère, la rose, le souci, le sureau noir, le tilleul et le tussilage.

Chaque chapitre contient des indications de cueillette, de séchage et de conservation. Quelques utilisations thérapeutiques pour chaque plante sont indiquées ainsi que des recettes expliquées pour chaque fleur décrite.

Ces livres sont fortement indiqués pour tous les amoureux et amateurs des plantes, de la nature et de la cuisine inventive des fleurs.