Bien connue de nos jardins potagers, les fleurs de ciboulette ressemblent à de petites sphères rose-violette, perchées au-dessus de tiges florales qui ressemblent à des feuilles et qui sont légèrement plus épaisses et rigides. les fleurs de ciboulette fleurissent de la mi-mai à juillet. Elle fait partie de la famille des alliacées. Son origine est bien lointaine. C’est en chine qu’était cultivée une espèce assez proche de notre ciboulette actuelle. elle est arrivée sur notre continent grâce à marco polo et grâce à lui, notre monde découvrit ses qualités gustatives et médicinales. La ciboulette était nommée ‘appétits’, dû à ses vertus apéritives.

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