Bien connue de nos jardins potagers, les fleurs de Ciboulette ressemblent à de petites

sphères rose-violette, perchées au-dessus de tiges florales qui ressemblent à des

feuilles et qui sont légèrement plus épaisses et rigides.

Les fleurs de Ciboulette fleurissent de la mi-mai à juillet.

Elle fait partie de la famille des Alliacées.

Son origine est bien lointaine. C’est en Chine qu’était cultivée une espèce assez proche

de notre Ciboulette actuelle. Elle est arrivée sur notre continent grâce à Marco Polo

et grâce à lui, notre monde découvrit ses qualités gustatives et médicinales.

La Ciboulette était nommée ‘appétits’, dû à ses vertus apéritives.